Roman Albrecht wurde 1972 in Elbingerode - Landkreis Harz (Sachsen-Anhalt/Deutschland) geboren und absolvierte seine Berufsausbildung zum Koch in Berlin.
Weitere Stationen waren internationale Kettenhotels als auch privat geführte Häuser in Berlin und auf der Insel Usedom.
2003 übernahm Roman Albrecht die Betriebsleitung des Restaurant Liebermanns im Jüdischen Museum Berlin. Die jüdische und orientalische Küche hat er während eines Aufenthaltes in Israel von der Pike auf gelernt und bereitet seine vielseitigen und raffiniert gewürzten Spezialitäten mit großer Leidenschaft zu.
Roman Albrecht hat das Team der „Berlin’s Best“ Meisterköche u.a. mit Franz Raneburger, Kolja Kleeberg, Herbert Beltle und Thomas Kammeier bereits bei mehreren Events maßgeblich unterstützt.
Seit 2009 leitet er die Catering-Outlets der Albeck & Zehden Gastronomie als Director of Catering & Events und stellt sein Organisationstalent und seine Erfahrung mit Veranstaltungen für bis zu 2.000 Personen immer wieder unter Beweis.
„Für mich ist das besondere an der jüdischen Küche ihr einzigartiger Mix aus gesunder, leichter mediterraner und moderner Küche sowie traditionellen Speisen.“